Letné menu Signature

Napísal Mercure Bratislava/Signature 19. august 2014

Grilované špeciality sú obľúbenou pochúťkou väčšiny Slovákov. Ak máte chuť na zmenu alebo by ste privítali rozmanitejšie kombinácie, máte viac možností.


V poslednom čase stúpa obľuba grilovanej zeleniny. Hodí sa ako príloha ku grilovanému hovädziemu či bravčovému mäsu, ale veľmi chutná je aj ako samostatný chod. „Pri výbere zeleniny môžeme vyskúšať aj zaujímavé plody, ktoré sa bežne negrilujú. Okrem obľúbenej papriky či cukiny sa na grilovanie hodia aj baklažány, mrkva, paradajky, mladé cibuľky či špargľa,“ radí šéfkuchár hotela Mercure Bratislava Centrum Michal Hečko. Doba prípravy rôznych druhov zeleniny sa však líši. Predvarenej špargli alebo kalerábu stačí 15 až 25 minút, mäkkej zelenine ako cukine alebo baklažánu 7 až 12 minút, zemiakom doprajte aj 50 minút. Grilovaná zelenina najlepšie chutí so studenými marinádami, dresingmi alebo dipmi. Jej jemnú chuť príjemne doplnia korenisté a ostré chute, ktoré dodávajú napríklad chilli papričky, dijonská horčica, koňak alebo balzamikový ocot.

Zaujímavou prílohou ku grilovaným jedlám je čatní. Ideálne sa hodí ku grilovaným syrom alebo kuraciemu mäsu. „Čatní by malo obsahovať menšie či väčšie kúsky ovocia alebo zeleniny. Môže byť pikantné, sladkokyslé alebo úplne sladké,“ vysvetľuje šéfkuchár hotela Mercure Bratislava Centrum Michal Hečko, „Je možné pripraviť ho z mnohých druhov zeleniny alebo ovocia. Zo zeleniny sa využíva hlavne plodová zelenina, ako sú paradajky, papriky a rôzne druhy tekvíc. Pri ovocí je výber oveľa širší, pretože tu nájdeme plody, ktoré majú dostatok dužiny. Najčastejšie to bývajú slivky, ringlóty, broskyne a marhule, dá sa však použiť aj exotické mango, pomaranč alebo banán.“ Čatní sa ochucuje hrozienkami, cibuľou, cesnakom, octom a rôznymi druhmi korenia. Najpoužívanejším korením je zázvor, muškátový kvet a škorica.



Grilovaná zelenina s uhorkovo - mätovou salsou a baklažánovým pyré

P O T R E  U J E T E: 1/2 strednej cukiny, 3 ks papriky rôznych farieb, 1 paradajka, 3 ks papriky rôznych farieb, 3 – 4 väčšie šampiňóny, 5 ks špargle, 1 uhorka, 1 strúčik cesnaku,štipka cukru, nasekaný tymián, šťava z citróna, olivový olej, soľ, korenie, 1 lyžica bieleho jogurtu, 1 čajová lyžička medu, čerstvá mäta, 2 ks baklažánu, 2 lyžice smotany na šľahanie


P O S T U P: Cukinu nakrájame na 0,5 cm plátky, papriku na väčšie štvorce, ktoré zbavíme kompletne bielej vnútornej dužiny. Vykrojíme zelenú vrchnú časť na stredne veľkej paradajke a prekrojíme ju na polovicu. Šampiňóny očistíme od stopky a pokvapkáme citrónovou šťavou aby pri grilovaní veľmi nezhnedli. Na špargli odkrojíme drevité časti. Všetku zeleninu pokvapkáme trochou olivového oleja, pridáme nasekaný tymián, soľ, korenie, štipku cukru a trochu pretlačeného cesnaku. Rozložíme na stredne rozpálený gril, priebežne otáčame a grilujeme dovtedy, aby  zelenina po odobratí z grilu stále držala tvar a veľmi nezmäkla

Príloha 1: Uhorkovo – mätová salsa
Očistíme jednu uhorku a odstránime z nej stred. Pokrájame na malé kocky, pridáme biely jogurt, med, soľ, korenie a nakoniec nasekanú mätu. 

Príloha 2: Baklažánové pyré
Pozdĺžne rozkrojíme baklažany, ich vnútro narežeme na mriežku, posolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a zabalíme oproti sebe do hliníkovej fólie. Dáme piecť do pahreby a pečieme až kým nebudú úplne mäkké. Potom lyžicou vyškriabeme vnútro a rozmixujeme so smotanou na šľahanie. Ochutíme ešte cesnakom, citrónovou šťavou a prípadne aj soľou a korením.

Foto: Reštaurácia Signature hotela Mercure Bratislava Centrum


Grilovaný oštiepok s balzamikovým sirupom a pomarančovým čatní

P O T R E  U J E T E: 350g údeného oštiepka, 50 g hladkej múky, 1 dcl balzamikového octu, 3 ks papriky rôznych farieb, 170 g hnedého cukru, 1 lyžica medu, 5 pomarančov, bobkový list, nové korenie, celá škorica, šťava z limetky, postrúhaná kôra z 1 citróna
 

P O S T U P: Oštiepok si nakrájame na asi 0,5 cm kúsky a grilujeme na rozpálenom grile asi 15 - 20 sekúnd z každej strany. Aby sa nám plátky neprilepili, môžeme ich predtým trochu vyváľať v hladkej múke alebo zemiakovom škrobe.

Príloha 1: Balzamikový sirup
Uvaríme balzamikový ocot s medom, hnedým cukrom, bobkovým listom, novým korením a kôrou z citróna. Necháme odpariť na hustú konzistenciu.

Príloha 2: Pomarančové čatní
Rozkrájame na tenké pásiky kôru aj s dužinou z umytých a vyžmýkaných pomarančov. Pridáme kúsok celej škorice, 150 g hnedého cukru, podlejeme vodou a varíme, kým kôra úplne nezmäkne. Pritom stále podlievame vodou. Zaberie to pomerne dlhšiu dobu, asi 3 – 4 hodiny, je dobré pripraviť si ho vopred. Keď je kôra úplne rozvarená, dochutíme ešte trochou limetkovej šťavy.

Dobrú chuť!








10563 komentárov

  • Komentár WendyWhott %AM, %27 %284 %2025 %05:%jan napísal WendyWhott

    [b]Oversee Your Business Expenses with Axi Cards: https://axi.cards

    Say so long to messy receipts and cumbersome reimbursements!

    With [b]Axi Cards[/b], managing company expenses has never been more straightforward.
    Enjoy intelligent company cards, seamless expense tracking, and total control over spending—all in one feature-packed app.

    [b]Axi Cards:[/b] Fast transactions & synchronized tracking
    [b]Axi Cards:[/b] No more manual expense reports
    [b]Axi Cards:[/b] Safe & intuitive for companies big or small

    Ready to take control to manage your business finances? Try Axi Cards today!

    Everything is centered around our team.

  • Komentár burkinafaso %AM, %27 %185 %2025 %03:%jan napísal burkinafaso

    Jouez en toute tranquillite avec une solution mobile adaptee a vos besoins sur 888 starz. Inscrivez-vous des aujourd’hui et decouvrez des options de jeu variees, des promotions exclusives et une assistance clientele dediee.

  • Komentár stemcellstreatmen.com %AM, %27 %124 %2025 %01:%jan napísal stemcellstreatmen.com

    4. Improving independence and life skills: from personal hygiene to skills work Behavioral therapy for the https://stemcellstreatmen.com/ can help people to master skills necessary
    for enhanced independence.

  • Komentár stemcellcostinfo.com %PM, %26 %040 %2025 %23:%jan napísal stemcellcostinfo.com

    Patients feel discomfort during few days, at the end of the course of https://stemcellcostinfo.com/. After walking,
    they developed itching and swelling in their left knee.

  • Komentár Hot Fruit - 628 %PM, %26 %021 %2025 %23:%jan napísal Hot Fruit - 628

    Hot Hot Fruit is a widely loved online slot games that has attracted a growing audience among casino enthusiasts for its dynamic graphics, addictive mechanics, and the potential for impressive wins. Created by a prominent game designer, this game mixes the classic appeal of classic slot machines with innovative features that elevate the experience. Its appeal lies not only in its aesthetics but also in its accessibility, making it ideal for both novice and experienced players. Bright and vivid colors, seamless visuals, and cheerful sound effects immerse users to a captivating atmosphere that merges classic elements with contemporary twists. Whether you're a seasoned player with a deep understanding of slot mechanics or a curious beginner, how to win hot hot fruit promises an exciting and enjoyable slot adventure.

    This slot game, often referred to as the "Hot Hot Fruit slot", is known for its colorful style centered around classic fruit symbols and timeless gaming visuals, all set against a visually appealing backdrop. This visual design harks back to old-school slot machines, appealing to classic slot fans while offering fresh excitement for newer audiences. The slot features diverse payline options that allow for flexibility in betting strategies, catering to both cautious and bold players. Additionally, its above-average RTP offers reliability in the fairness of the game, providing steady payouts over time. Understanding the RTP is crucial for strategic play and develop strategies that suit their goals, making Hot Hot Fruit not only an exciting adventure but also one where players feel in control of their results.

    Regarding the mechanics of the game, many players wonder, how this slot operates. The gameplay is straightforward but packed with exciting twists that keep every spin unpredictable. The game features multiple reels that display vibrant fruit icons, such as juicy cherries, lemons, watermelons, and succulent plums, alongside traditional slot icons like lucky sevens and golden bells. Players strive to align identical icons on winning pathways to claim payouts, with higher prizes reserved for harder-to-achieve matches. The main attraction of this game is the "Hot Hot" bonus, a game-changing feature that kicks in unexpectedly and adds a thrilling twist. When set in motion, it can duplicate symbols or upgrade spinning results, notably boosting the likelihood of landing large payouts. This adds unpredictability into every session, ensuring that no two games are alike.

    Web: https://hwekimchi.gabia.io/bbs/board.php?bo_table=free&tbl=&wr_id=256095

    Curious players often ask, "how to play Hot Hot Fruit?" the initial move is to get familiar with its layout and paytable. The paytable provides detailed information about the payout potential for symbols, possible alignments for rewards, and bonus mechanics like wild symbols and scatter symbols. Wild symbols act as versatile substitutes, enabling higher chances for rewards and adding more opportunities to win. Scatter symbols, on the other hand, trigger special rounds like spin rewards, where players earn prizes for free. These features not only add layers of excitement but also provide tactical advantages. Bet sizes are another feature that caters to a wide audience, enabling low-stakes bets or wager boldly for greater rewards. Beginners tend to bet cautiously to learn the mechanics, while seasoned gamblers are likely to bet bigger to pursue big wins.

  • Komentár PnhihiC %PM, %26 %925 %2025 %21:%jan napísal PnhihiC

    Если вы решили стать проституткой в городе Тюмень, вам важно знать некоторые основные моменты, чтобы успешно работать в этой индустрии.

    [b]1. Что важно знать[/b]
    Первое, что нужно знать, это то, что возрастной порог для работы проституткой составляет 18 лет. Если вам еще нет 18 лет, то вы не можете работать проституткой ни в салоне, ни в специализированном месте.
    [b]2. Типы заведений:[/b]
    Существует несколько различных типов заведений, где можно работать проституткой в Тюмени: салоны, клубы, массажные салоны и т.д. Каждый тип заведения имеет свои особенности и преимущества.

    * [b]Салоны[/b] - это специализированные учреждения, которые предлагают широкий спектр интимных услуг, включая секс, стриптиз, эротический массаж и многое другое. В салонах часто есть несколько проституток, которые работают в качестве индивидуалок или в группах.
    * [b]Клубы[/b] - это места, где проститутки могут работать как танцовщицы или развлекательные актрисы, предлагая стриптиз, частные танцы и другие виды интимных шоу. Некоторые клубы также предлагают секс-услуги в отдельных комнатах.
    * [b]Массажные салоны[/b] - это места, где проститутки могут работать как массажистки, предлагая различные виды массажа, а также дополнительные услуги, такие как эротический танец или стриптиз.
    * [b][url=https://rdd72.ru]Работать индивидуалкой[/url][/b], сокращенно инди. Для этого вам необходимо размещать свои данные (фото, номер телефона) на различных сайтах, предлагающих размещение анкет для проституток, как например сайт КосмоТрах

    При выборе типа заведения важно учитывать свои личные предпочтения и навыки. Если вы любите выступать на публике, то клуб может быть идеальным местом для вас. Если вам больше нравится работать индивидуально с клиентами в частной обстановке, салон или массажный салон могут быть лучшим выбором. Ну и повторимся специализированный сайт, где вы размещаете свою анкету самостоятельно и далее работаете только на себя.
    3. Цены и оплата:

    Цены на интимные услуги проституток в Тюмени варьируются в зависимости от типа заведения и предлагаемых услуг. В среднем, цены на обычные сексуальные услуги в салонах начинаются от 2000 до 10000 рублей за час. В клубах цены могут быть выше, особенно если вы выступаете в качестве танцовщицы или стриптизерши.

    Оплата обычно происходит наличными деньгами при встрече с клиентом. Некоторые заведения также принимают оплату через банковский перевод или платежные карты.
    [b]4. Безопасность и безопасный секс: [/b]

    Безопасный секс является важнейшим фактором, когда дело доходит до [url=http://rdd72.ru]работы проституткой в Тюмени[/url]. Всегда используйте презервативы во время полового акта и избегайте любых других видов незащищенного секса.

    Также важно поговорить со своим клиентом о безопасности перед началом секса. Обсудите, какие именно виды сексуальных контактов вам будут доступны и как вы оба можете остаться в безопасности во время занятий сексом.
    [b]5. Документы и лицензии: [/b]

    Чтобы работать проституткой в Тюмени законно, вам не нужны специальные лицензии от городских властей либо каких-либо документов. Самое важное, чтобы вам исполнилось 18 лет.

    В заключение:

    Работать [url=https://rdd72.ru]проституткой в Тюмени[/url] можно успешно, если вы хорошо владеете своим телом, следите за собой, стремитесь познавать новые техники в сексе, любите своих клиентов и свою работу. С соблюдением всех этих условий вы можете стать успешной проституткой в городе и получать весьма высокие доходы от своей работы.

    [url=http://hram-vsehsvyatih.ru/index.php?option=com_k2&view=item&id=2]Как становиться проституткой в городе Тюмень[/url]
    [url=https://www.story119.com/bbs/board.php?bo_table=event&wr_id=3350]Как быть проститутк[/url]
    [url=https://yougig.co/img_20200127_114953/#comment-416960]Как становиться проституткой в городе Тюмень[/url]
    [url=https://cosplaybuy.de/hello-world/#comment-198837]Как быть проституткой в городе Тюмень[/url]
    [url=http://www.xn--the-fh5n53a81o3z1a.com/bbs/board.php?bo_table=inquiry2&wr_id=226343]Как стать проститут[/url]
    1_e8a3c

  • Komentár Plinko - tvy %AM, %26 %454 %2025 %09:%jan napísal Plinko - tvy

    In der Welt der Online-Glucksspielanbieter gibt es zahlreiche Spielangebote, die scheinbar als einfache Spa?macher wirken, aber bei genauerem Hinsehen raffinierte Spielprinzipien und eine gro?e Portion Nervenkitzel bieten. Ein solches Spiel ist die plinko, ein modifiziertes Casino-Game, das auf dem einfachen Spielschema basiert. In diesem Leitfaden erklaren wir umfassend auf die Feedbacks zur Plinko App, erortern, ob sie als zuverlassig eingestuft werden kann, und uberlegen, ob sie unter Umstanden mit einer Abzocke in Verbindung gebracht werden konnte.

    Einfuhrung: Was macht die Plinko App aus?

    Die Plinko App ist eine moderne Umsetzung des beruhmten TV-Show-Games, bei dem ein Wettball durch ein Raster mit Barrieren herunterlauft und letztendlich in einer der unteren Auszahlungsbereiche landet. Die Software hat sich in kurzer Zeit zu einem Zugpferd unter Online-Casino-Spielern entwickelt, insbesondere in der Bundesrepublik, wo das der Trend zu digitalem Spielen unaufhaltsam wachst.

    Plinko App: Faszination und Erfolg

    Die Attraktivitat der Plinko-Glucksspielanwendung liegt in ihrer Balance zwischen intuitiver Nutzung und Adrenalin. Anders als bei komplexen Casino-Spielen wie Poker oder Roulette muss der Spieler bei Plinko keine Taktiken kennen. Stattdessen kann jeder sofort einsteigen und Spa? haben. Ein zusatzlicher Faktor fur die Erfolgsgeschichte ist die Benutzerfreundlichkeit der App. Spieler konnen den Wetteinsatz nach Belieben anpassen und die Dauer der Runden variieren. Daruber hinaus erhohen Animationen die Immersion und beeindruckende Audioeffekte, die das Spiel zu einem echten Erlebnis machen.

    Web: http://www.9.motion-design.org.ua/story.php?title=plinko-e-affidabile-2

    Die Erfahrungsberichte zur Plinko Casino App zeigen eine breite Palette von Meinungen. Einige Feedbacks machen deutlich von positiven Spielergebnissen und betonen die Nutzerfreundlichkeit. Andere hinterfragen, dass das Spiel hochsuchtig machen kann, was typisch ist. Dennoch hebt sich hervor, dass die App als fair empfunden wird.

  • Komentár https://autismtherapysupport.com/ %AM, %26 %191 %2025 %03:%jan napísal https://autismtherapysupport.com/

    AT-MSCs are characterized by a maximum ability to differentiate into adipocytes, endothelial
    cells 427, epithelial cells 428 and muscle cells.

  • Komentár stemcellcarecost.com %AM, %26 %101 %2025 %01:%jan napísal stemcellcarecost.com

    Medipol Mega University Hospital in Turkey is
    a leading multidisciplinary medical institution specializing in https://stemcellcarecost.com/.

  • Komentár https://chocolate-dry-064.notion.site/Perfume-Shop-Your-Scentual-Destination-1089b76c32e78090ac77dcf4f3b8f8e4 %AM, %26 %050 %2025 %00:%jan napísal https://chocolate-dry-064.notion.site/Perfume-Shop-Your-Scentual-Destination-1089b76c32e78090ac77dcf4f3b8f8e4

    sometimes it can be difficult give a sign of sales consultants, even in that situation if there is {no| not a soul around,
    although, {absolutely|undoubtedly|certainly|probably|possible}, it {became|is} {part|element} of encouraging.

Napísať komentár

Uistite sa, že všetky požadované (*) polia ste vyplnili. HTML kód nie je povolený.